Artiklar 2009
Surströmmingsfest
Ruben Madsen underhåller med Surshow
Tid: Fredag 4 september kl 12.00
Plats: Breviks kyrka
Kostnad: 40 kr
Anmälan: senast 28 augusti till expeditionen tfn 636 56 00. Antalet platser är begränsade, först till kvarn…
Lidingö är fullt av norrlänningar. När jag träffar människor och berättar att jag bott i Jämtland så är det förvånansvärt ofta vi hittar gemensamma platser som vi har anknytning till.
En av de maträtter som jag på ett särskilt sätt förknippar med Sveriges norra delar är surströmming. Att äta syrad mat är egentligen inget unikt för Sverige, det förekommer runt om i hela världen. Att surströmmingen fått en särskild plats i svensk matkultur från Gävle och uppåt har med tillgången på lämplig råvara att göra. Längre söderut är strömmingen fetare. Den perfekta surströmmingen ska vara lagom fet.
Sedan några år tillbaka brukar vi ordna en surströmmingsfest i Breviks kyrka. Det ska vi göra även i år, fredag 4 september kl 12. Självklart är man välkommen oavsett om man är skåning eller norrbottning, oavsett om man är inbiten surströmmingsälskare eller om man vill pröva för första gången.
I år får vi besök av underhållaren och surströmmingsinläggaren Ruben Madsen från surströmmingens Ulvön. Han underhåller med sin Surshow och leder oss mindre vana surströmmingsätare till rätta. En garanterat trevlig eftermiddag. Välkomna!
Gunnar Tingström, präst
« Föregående artikel Nästa artikel »
